En una entrevista de eldiario.es a Francisco Casero, Presidente de la Fundación Savia, ha mostrado las bondades de la Ganadería extensiva frente a la intensiva. Junta al periodista, Javier Domínguez Reguero, han visitado algunas fincas de la Sierra de Huelva donde se entablan varias explotaciones de extensivo como son la de la Fundación Monte Mediterráneo y la de Ecoibéricos de Jabugo.
"Sin el trabajo de personas como Hans-Gerd Neglein, Ernestine Lüdeke y Miguel López, que dignifican el mundo rural, la dehesa estaría desnuda frente al fuego. Estos ganaderos resaltan que el sistema en extensiva produce "alimentos ecológicos y de alta calidad". También, aseguran, fija población a través de la creación de empleo y genera riqueza, gracias a la diversificación hacía otros sectores como el turismo rural o la hostelería. Su labor no está remunerada ni reconocida mientras que la ganadería intensiva industrial maneja los hilos del sector."
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