Avanzar hacia la sostenibilidad con la producción y el consumo ecológico como base es el camino que hay que seguir, y así lo están confirmando los datos. La sociedad está asumiendo que, para poder proteger nuestro medio ambiente, tenemos que ser más eficientes y sostenibles que nunca. Somos la primera generación que está sufriendo los efectos del cambio climático y la última que puede poner medios para frenarlo y revertirlo. Reyes Alonso Martín habla sobre ello en su último arítuclo para eldiario.es.
"Podemos producir más agricultura orgánica que nadie, todo lo que queramos, pero si no hay nadie para comprarla, tenemos un problema y para mí eso es el gran desafío del futuro."
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