El Secretario General de la Fundación Savia, Antonio Aguilera, hace un análisis comparativo sobre los costes que supone realizar una compra de productos alimentarios convencionales o agroecológicos, que también lleva aparejados costes medioambientales y sociales, además de los económicos, en un artículo publicado en El Portal de Andalucía.
"...no es más caro tener una cesta de la compra con productos de proximidad y ecológicos. Todo ello sin contar los beneficios externos de este tipo de hábito y que influyen favorablemente en la mitigación del cambio climático, la fertilidad de la tierra y el arraigo de las personas al medio rural. Comprar de proximidad y de temporada tiene otro efecto positivo fundamental... que es mejorar la renta digna del sector primario gracias a la desaparición de los intermediarios y por tanto de sus márgenes comerciales."
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