Vicente Rodríguez Estévez, Veterinario, Profesor Titular de Producción Animal y director de la Cátedra de Ganadería Ecológica Ecovalia-Clemente Mata de la Universidad de Córdoba, nos trae esta semana un homenaje al oficio pastoril en fechas navideñas.
"Con seguridad la presencia de los pastores en Belén no fue casual y fue una forma de reconocer tan noble oficio. Enseñemos eso a los niños y pensemos en mostrarles una vida más sencilla, con más valores y menos consumo desbordado; al menos durante estas fechas que conmemoran el nacimiento de un Niño que vino al mundo pobre para enseñarnos a ser más humanos y a tratarnos como hermanos".
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