Víctor Ortiz Somovilla, Doctor Ingeniero Agrónomo, nos brinda con este artículo su preocupación por el cambio climático y la necesidad de cambiar el modelo actual y al que nos estamos dirigiendo para desacelerarlo y volver a costumbres que tradicionalmente han sido sostenibles para el ser humano.
"Si bien nos resulta muy difícil ver como intervenimos a nivel individual, si podemos ver cómo se va transformando nuestro modo de vida y, al mismo tiempo, cómo se transforma todo lo que nos rodea, la naturaleza que nos acoge y nos alimenta, cómo afecta nuestra especie al resto de las especies que habitan."
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